A.K. Fuchs Pastry Club e.U.
Linke Bahngasse 5/3
1030 Wien
Öffnungszeiten: Mi–Sa nach telefonischer Vereinbarung
Tel.: +43 670 60 50 308
E-Mail: info@pastryclub.at
Web: www.pastryclub.at
Instagram: @pastryclub.vienna
Leidenschaft trifft Handwerk
Anni, Anka oder Ann-Kathrin, viele Namen, aber eine klare Vision. Geboren im Jahr 2000 in Wien, wurde mir die Leidenschaft für das Handwerk praktisch in die Wiege gelegt. Mein Weg führte mich von einer klassischen Ausbildung mit 15 Jahren direkt in die Präzision der 5-Sterne-Hotellerie und auf die Weltmeere der Luxusschifffahrt. Diese internationale Schule der Exzellenz und meine Zeit als Patissier im GOTA, das als bestes Kaffeehaus Europas und drittbestes weltweit ausgezeichnet wurde, haben meinen Blick für das Besondere geschärft.
Nach meiner Meisterprüfung und Jahren in der Spitzenpatisserie habe ich schließlich den nächsten Schritt gewagt und mein eigenes Atelier gegründet. Heute im Pastry Club geht es mir nicht um Masse, sondern um echtes Herzblut. Ich kombiniere meine Erfahrung aus der Spitzenpatisserie mit dem Ziel, für euch Momente zu schaffen, die unvergesslich bleiben. Jede Torte ist ein Versprechen: Sie soll genauso außergewöhnlich aussehen, wie sie schmeckt.
